Guide pratique : 12 aliments à bannir pour atténuer l’Eczéma et le Psoriasis

Il existe de nombreuses façons de prendre soin de soi et l’alimentation en fait grandement partie. Faire attention à son alimentation permet de se protéger efficacement de certaines maladies, de se soigner parfois, et dans le cas présent, d’éviter les rechute en cas d’affection cutanée. Veuillez noter qu’une révision de son régime alimentaire est efficace à condition d’avoir une bonne hygiène de vie : dormir suffisamment, faire du sport, boire assez d’eau dans la journée. Ce n’est qu’alors que vous pourrez constater des changement significatifs dans votre vie. Vous n’êtes évidemment pas obligés de suivre à la lettre les conseils prodigués dans cet article. Le plus important est d’écouter vos besoins et de procéder à certains changements selon votre rythme.

Les aliments à bannir de son alimentation

Les produits laitiers

Les produits laitiers, en particulier le lait de vache, peuvent contenir des protéines allergènes et des hormones qui pourraient déclencher des réactions inflammatoires chez les personnes atteintes de psoriasis ou d’eczéma.

Il existe cependant des alternatives :

• le lait maternel pour les nourrissons
• les nombreux laits végétaux désormais disponibles dans la plupart des commerces
• les yaourts et crèmes fraiches végétales
• …

Opter pour de telles solutions permettent de réduire la consommation de graisses saturées et de réduire la réponse inflammatoire du corps.

Les sucres raffinés

Plus le sucre est raffiné, plus il est dépourvu de vitamines et de minéraux essentiels. En effet, consommer du sucre raffiné équivaut à se contenter du simple goût sucré de l’aliment, quand nous pourrions avoir un complexe bien plus sain pour le corps. De plus, la consommation de sucre raffiné augmente la réaction inflammatoire de l’organisme et contribue à le « stresser ». Il ne convient pas pour autant de bannir le sucre de son alimentation, mais plutôt d’apprendre à mieux le choisir :

• sucre de fleur de coco : riche en zinc, cuivre, fer, potassium, polyphénols (présents dans les antioxydants), il apporte au système nerveux et au système immunitaire de quoi fonctionner efficacement
• sucre complet de canne : riche en potassium, calcium, magnésium (minéraux) et en phosphore, magnésium, fer (oligoéléments), il présente les mêmes avantages que le sucre de fleur de coco

Le gluten

Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales (blé, orge, seigle). Son ingestion peut provoquer chez certaines personnes une réaction immunitaire violente et une réaction inflammatoire entrainant la destruction des villosités de la parois intestinale. La consommation de gluten n’est pas dangereuse en soi, mais en consommer en excès peut le devenir et créer des allergies. Or de nombreuses marques en ajoutent désormais dans leurs pâtisseries et viennoiseries pour les rendre plus moelleuses…

Les aliments tels que les racines de manière générale (patate douce, pomme de terre, igname, dashin…), le sarrasin, les châtaignes, le maïs, le riz… sont d’excellentes alternatives aux aliments contenant du gluten.

Les aliments frits

Les aliments frits sont très riches en acides gras saturés, ce qui implique une plus grande exposition aux maladies cardiovasculaires et une réponse inflammatoire plus puissante.

La viande rouge

Très riche en acides gras saturés, la consommation de viande rouge aura pour effet d’exacerber la réaction inflammatoire.

Les aliments épicés / relevés

On évite les aliments trop relevés, qui favorisent la réaction inflammatoire du corps, et on préfère les épices douces pour donner vie à ses plats.

L’alcool et le tabac

La consommation régulière et excessive d’alcool et de tabac entraîne un vieillissement prématuré de la peau et exacerbent les crises cutanées.

De plus, sa consommation pendant la grossesse peut fortement augmenter l’apparition d’affection cutanée et de malformations chez le nourrisson.

Les œufs

Le blanc d’œuf contient plus d’allergènes que le jaune et il convient de ne pas en donner aux enfants de moins d’un an pour éviter les risques d’allergie. De la même manière, il est déconseillé de consommer des œufs pendant une crise d’eczéma ou de psoriasis.

La tomate

Les agrumes

Certains agrumes peuvent créer une mini réaction chez les personnes sensibles à ces aliments. Privilégiez les fruits moins acides lors des crises.

Les aliments transformés

Adieu les plats préparés que tu peux trouver dans les rayons de supermarchés et les produits transformés comme les gâteaux, biscuits, brioches… Ces produits sont dévitalisés : c’est à dire qu’ils sont dénués de vitamines et autres minéraux essentiels. Ils ne t’apporteront qu’un plaisir gustatif fugace. Cela peut faire l’affaire pour dépanner mais à éviter quand on peut faire autrement.

Les additifs alimentaires

Ils sont très nombreux et présents dans la plupart des aliments proposés en magasins alimentaires. Voici un petit guide non exhaustif qui vous aidera certainement à y voir plus clair.

Poussière, poils d’animaux, moisissures, pollen…

Ils constituent des allergènes courants qui peuvent parfois être à l’origine des poussées d’eczéma.

Ce qu’il faut privilégier

Un apport en oméga 3 plus important qu’en oméga 6

Les oméga 3 et 6 sont excellents pour la santé. Les oméga 6 ont tendance à engendrer une réaction immunitaire puissante tandis que les omégas 3 vont venir moduler cette réaction. Le ratio est de 4 oméga 6 pour 1 oméga 3. Seulement, en France, le ratio est plutôt de 15 pour 1. Il convient donc de faire surveiller sa consommation d’oméga 6 et d’augmenter sa consommation d’oméga 3.

• oméga 6 : céréales et graines (pavot, sésame…), légumineuses, huile de tournesol, noix, pistaches, amandes, cacahuètes, noisettes…
• oméga 3 : huile de foie de morue, graines de chia, de lin, les légumes à feuilles vertes…

Pour aller plus loin ...

Vous pouvez également ajouter la prise de compléments alimentaires à votre routine quotidienne. La vitamine D et la vitamine B12 vous apporteront un certain tonus tandis que les antioxydants vous protègeront des radicaux libres. La synergie de ces compléments ainsi qu’une révision de votre régime alimentaire vous permettra de rester en bonne santé et de prévenir efficacement les rechutes.

En conclusion, l'important n'est pas de  respecter tous les conseils prodigués ci-dessus à la lettre, mais plutôt de faire de son mieux, pour améliorer son quotidien, à son rythme. 

Ce n'est pas évident de savoir quoi manger quand on fait de l'eczema. Nous espérons que cet article vous inspirera.

Il est important de s'autoriser des plaisirs mais ces aliments sont surtout à éviter en cas de crise cutanée. 

Rappel

Il est important de noter que les conseils prodigués dans cet article ne valent pas un diagnostic médical et ne remplacent pas une consultation chez un médecin.